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業務用IH調理器「WAVE COOKER」
- 連続搬送しながら加熱調理、均一加熱を実現
- 従来のIH調理器では、食品鍋を連続搬送して加熱調理した場合に食品鍋の均一な加熱温度分布が得られない問題がありました。当社は連続搬送による均一加熱が可能な業務用IH調理器を開発しました。
WAVE COOKER
加熱温度分布
特長
- 火を使用しないため安全かつクリーンな作業環境を実現
- 加熱面がトッププレート(耐熱強化ガラス)のため清掃が容易
- 輻射熱が少ないため作業環境の空調が簡素化可能
- 食品鍋の加熱温度が調整可能
主要性能
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項目 | 主要性能 |
---|---|
電源電圧 | 3相200V±10%、50/60Hz |
電源入力 | 最大10kVA、30A |
定格出力 | 9kW |
発振周波数 | 約25kHz |
冷却方式 | 水冷 |
防水 | 保護等級5相当 |
筐体寸法 | 加熱コイル部:W900×H70×D640mm |
高周波電源部:W600×H180×D400mm |